চা আমাদের জীবনের সাথে জুড়ে থাকা এক প্রিয় পানীয়র নাম। চায়ের মতো এনার্জি ড্রিঙ্ক নাকি আর কিছু হয় না। একথা আংশিক সত্য তো বটেই। অল্প পাতা ভিজিয়ে হালকা লিকারের চা অথবা ঘন দুধে তৈরি দুধ চা খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ কই!
কেউ কেউ ফ্লেভারের জন্য ব্যবহার করেন কিছুটা দামি চায়ের পাতা। কিন্তু চা কখনও সোনার থেকেও দামি হয় বলে শুনেছেন? পৃথিবীতে এমন চা-ও রয়েছে যার মূল্য সোনার থেকেও দামি।
এক কাপ চায়ের দাম সাড়ে সাত লক্ষ টাকা! বিশ্বের অন্যতম দামি এই চায়ের নাম ‘দা হোং পাও’। খুব বিরল জাতের এই চা উৎপন্ন হয় চিনের ফুজিয়ান প্রদেশের উয়ি পর্বতে।
খবরে বলা হয়, “সারা বিশ্বের মধ্যে একমাত্র চিনে এই চায়ের ছ’টি গাছ রয়েছে। বিরল এবং উৎকৃষ্ট গুণমানের জন্য দা হোং পাও’কে চায়ের রাজা বলা হয়।”
২০০৬ সালে চিন সরকার প্রায় ১১৭ কোটি টাকার বিমা করিয়েছে এই ছয়টি চা গাছের। এই চায়ের এক কেজির দাম প্রায় ৯ কোটি ৪৪ লক্ষ টাকার বেশি।
তিনশো বছর ধরে এই চায়ের চাষ হচ্ছে চিনে। এই চায়ে ক্যাফেইন, থিওফিলিন, পলিফেনলস এবং ফ্ল্যাবোনয়েড আছে। স্বাস্থ্যের পক্ষে যা খুব উপকারী। প্রতি দিন এই চা খেলে ত্বক ভালো থাকে। মাটির পাত্রে বিশুদ্ধ পানিতে এই চা বানাতে হয়। সুগন্ধের জন্যও এই চায়ের দাম এতো বেশি।
