সাধারণ ছুটির মধ্যেই রাজশাহী মহানগরীর বাটার মোড়ে দেখা গেল দীর্ঘ লাইন। একজনকে কারণ জিজ্ঞেস করে জানা গেল, জিলাপি কিনতে ওই দীর্ঘ লাইন। প্রতিদিনই এভাবে ভিড় করে জিলাপি কিনছেন সবাই।
এখানকার জিলাপিটা একটু স্পেশাল; তাই এত ভিড়।- বললেন জসিম নামে এক ক্রেতা। তিনি বলেন, অনেক দূর থেকেও মানুষ এখানে জিলাপি কিনতে আসে। লকডাউনের কারণে এখন অনেক কম। নাহলে আরো বেশি মানুষ আসতো। আমি প্রতি বছরই এখানের জিলাপি কিনি।
দোকানের কর্মচারী রমজান আলী বলেন, ‘এতদিন বন্ধ ছিল। প্রথম রমজান থেকে দোকান চালু করা হয়েছে। এখানে সামাজিক দূরত্ব বজায় রেখে জিলাপি বিক্রি করা হয়। সামাজিক দূরত্ব বজায় রাখার জন্য আগত ক্রেতাদের আমরা লাইনে দাঁড় করিয়ে দেই। এরপর একে একে এসে জিলাপি কিনেন। আবার অনেকে অর্ডার দিয়ে দূরে দাড়িয়ে থেকে নেন।
এই দোকানের আছে সুদীর্ঘ ৬৬ বছরের ঐতিহ্য। ৬৬ বছর আগে জিলাপির যেমন স্বাদ ছিল এখনো ঠিক তেমনি অক্ষুণ্য আছে। শুধু রাজশাহী নয় আশপাশের জেলার মানুষের কাছে একনামে পরিচিত ‘বাটার মোড়ের জিলাপি’। রাজশাহীতে থেকেছেন অথচ জীবনে একবার হলেও এই জিলাপির স্বাদ নেননি এমন লোক খুঁজে পাওয়া দুষ্কর।
